Lila Launen

Eine sehr liebe Freundin von mir hat heute Geburtstag und da sie total auf die Farbe Lila steht, habe ich natürlich die Geschenke in ihrer Lieblingsfarbe gestaltet. Zum Einen ist sie genauso verrückt, wie ich nach Beauty-Boxen, also gab es eine "Box of Birthday" in lila als Verpackung für ihr Geschenk. Gebastelt habe ich diese aus einer alten Pink Box, Geschenkpapier und einem selbstausgedruckten Label, welches ich selber digital gestaltet habe. 
Dann habe ich in einer Zeitschrift einen Heidelbeer-Marmorkuchen entdeckt, der einfach perfekt zu dieser Box passte.

Heidelbeer-Marmorkuchen

Zutaten: 120 g Heidebeeren | 4–5 EL Heidelbeersaft | 250 g Butter (weich) | 225 g Zucker | 2 Pck. Vanillinzucker | Salz | 5 Eier | 500 g Mehl | 1 Pck. Backpulver | 150 ml Milch | 250 g Puderzucker

1. Heidelbeeren waschen. 100 g Heidelbeeren und 3 EL Heidelbeersaft fein pürieren.
2. Butter, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Teig halbieren und das Heidelbeerpüree unter die eine Hälfte rühren.
3. Gugelhupfform (2,5 l Inhalt) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teige abwechselnd in die Form schichten. Teig mit einer Gabel spiralförmig marmorieren. Im 175 Grad heißen Ofen 55–65 Min. backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, 10 Min. abkühlen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
4. Puderzucker und 1–2 EÖ Heidelbeersaft zu einem Guss verrühren. Kuchen mit Guss überziehen und trocknen lassen. Sobald der Guss angetrocknet ist, mit restlichen Heidelbeeren garnieren.

Quelle: Lisa Wohnen & Dekorieren 7/2012

Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag euch allen!
Steffi